Cári puding húsvét mazsolával és mandulával

A cári puding húsvét nagyon puha és szokatlanul ízletesnek bizonyul. A könnyű vanília aroma és a dió egyszerűen finom.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 25 perc

Hozzávalók

• Mazsola 80 g
• Mandula 50 g
• Túró 500 g
• Tejföl 200 g
• Tojás 2-3 darab
• 100 g cukor
• Vaníliás cukor 1 tk a kanál
• Vaj 100 g

Főzés módja

• Öntsük a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 20 percig, majd szárítsuk meg papírtörlővel. Aprítsd fel a mandulát.

• Dörzsölje át a túrót egy darálón, és keverje össze tejföllel, tojással, sima és vaníliás cukorral.

• Add hozzá a lágyított és kockákra vágott vajat, és turmixgéppel felvert habos masszát eredményez.

• Tegye a túrót egy vastag falú serpenyőbe, és párolja addig, amíg az első buborékok meg nem jelennek. Nem kell forralni.

• Ezután tegye a serpenyőt egy tál hideg vízbe, és addig keverje a túrós masszát, amíg kihűl.

  Jeget lehet adni a vízhez.

• Ezután tegye pár órára hűtőbe.

• Ha a túró kihűlt, keverje össze a mazsolával és a mandulával.

instagram viewer

• Tegyük át a keveréket egy húsvéti serpenyőbe, amelyet bélelt bélelt. Fedje le a tetejét gézzel, és tegyen egy kis súlyt.

• Helyezze az edényt egy mély tálba, és kopogjon be a hűtőszekrénybe. Rendszeresen engedje le a felszabaduló folyadékot.

4.6287