Padlizsán rakott darált hússal
Vegyes Cikkek / / April 18, 2021
Ebben a receptben a paradicsom-hús mártással készült zöldségeket tojáskeverékkel öntik. A darált hússal ellátott padlizsán rakott kiadós és gyönyörű.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 darab
- Darált marhahús 450 g
- Olívaolaj 3 evőkanál kanalak
- Paradicsom 450 g
- Petrezselyem 2-4 ágacska
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Padlizsán 900 g
- Tojás 2 db
- Tej 1 evőkanál. a kanál
- Kemény sajt 100 g
Főzés módja
Aprítsd fel a hagymát. Helyezze a húst egy serpenyőbe a felhevített olaj nagy részével. Körülbelül 10 percig időnként megkeverve pirítsuk meg.
Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és felforraljuk.
Csökkentse a hőt, és 20 percig lefedve, időnként megkeverve párolja.
Hozzáadunk apróra vágott petrezselymet, sót és borsot. Pároljuk további 5-10 percig.
Vágjuk a padlizsánt 1 cm vastag vagy kissé nagyobb szeletekre.
Helyezze őket egy rétegben egy pergamennel bélelt tepsire. Megszórjuk sóval. Helyezzük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 15 percre.
Olajozza meg a formát. Helyezze a padlizsán harmadát az aljára. A tetejére kenjük a húsmártás felét, és fedjük le a padlizsán újabb harmadával.
Helyezze újra a húsréteget, és tegye rá a maradék zöldségeket. 35 percig sütjük.
Habverővel vagy villával verjük fel a tojásokat sóval és tejjel. Öntsük a serpenyőre, ha szükséges, megszórjuk reszelt sajttal. A sütőben további 10-15 percig főzzük.
5.03