Káposzta rakott darált hússal
Vegyes Cikkek / / April 18, 2021
A darált húsú káposzta rakott nagyszámú zöldségből készül. Ezért kiderül, hogy nagyon lédús, és a tejföl és a sajt tölteléke finom ízt kölcsönöz neki.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 80 perc
Hozzávalók
- Hagyma 3 db
- Sárgarépa 2 db
- Káposzta 750 g
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanalak
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Ízlés szerint őrölt szárított fokhagyma
- Darált hús 650 g
- Paradicsompüré 2 evőkanál kanalak
- Paradicsom 2 db
- Tejföl 200 g
- Kemény sajt 120 g
- Tojás 1 db
- Tejföl 2 evőkanál. kanalak
Főzés módja
Hámozza meg a hagymát, vágjon két fejet apró kockákra. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát.
Vékonyra vágjuk a káposztát. Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy serpenyőben.
3-4 percig pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, megkeverjük és további 4-5 percig főzzük a zöldségeket.
Öntsük a káposztát a serpenyőbe, keverjük meg, fedjük le és pároljuk lassú tűzön 10-15 percig.
Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és fokhagymát a káposztához, keverjük el és vegyük le a tűzről.
A maradék hagymát közepes reszelőn reszeljük le, és keverjük össze a darált hússal. Sütjük a darált húst 1 evőkanál növényi olajban 8-10 percig.
Adjunk hozzá paradicsompürét a darált húshoz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, keverjük és főzzük további 2-3 percig.
Vágja a paradicsomot szeletekre. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a mély formát a maradék olajjal.
A káposzta felét tegye a forma aljára, megkenje a tejföl felével, a darált hús felét helyezze a következő rétegbe.
Kenje meg a darált húst a tejföl második felével, és tegye ki a maradék káposztát, lapáttal simítsa meg. Helyezze a paradicsomot a káposzta tetejére.
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, és alaposan keverjük össze a tojással és a tejföllel. Öntsük a tojásos keveréket a rakott tálra.
A rakott tálat előmelegített sütőben 30-40 perc alatt aranybarnára főzzük.
4.8493