Pizza csirkével és gombával
Vegyes Cikkek / / April 08, 2021
Vékony kéreg, gyengéd mártás és sajtkéreg. Ez a csirke és gombás pizza íze olyan, mint a julienne. Ha szereted ezt az ételt, mindenképpen próbáld ki.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Liszt 250-280 g
- Gyors hatású élesztő 8-10 g
- Só ¾ tk kanalak
- Cukor 1 tk a kanál
- Víz 160 ml
- Olívaolaj 3 evőkanál kanalak
- Csirke filé 200 g
- Hagyma 1 darab
- Sampinyonval 100 g
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
- Tej 150 ml
- Liszt 1 evőkanál. a kanál
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- 100 g sajt
Főzés módja
Keverje össze a liszt felét élesztővel, sóval és cukorral. Öntsön meleg vizet olajjal és alaposan keverje össze.
-
Add hozzá a maradék lisztet fokozatosan, puha, rugalmas tésztává gyúrva.
Nem biztos, hogy szüksége lesz minden lisztre, vigyázzon a tészta állagára.
Helyezze a tésztát egy tálba, fedje le egy szalvétával, és hagyja 10-15 percig szobahőmérsékleten.
Vágja apróra a csirkét, a hagymát és a gombát.
Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. Süsse a csirkét körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a hagymát és a gombát, és ugyanannyit főzünk együtt.
Öntsön tejet ugyanabba a serpenyőbe, és időnként megkeverve adjon hozzá lisztet, sót és borsot. Főzzük további 3-5 percig, amíg besűrűsödik. Utána hűvös.
Formázzuk a tésztát vékony, legfeljebb 30 cm átmérőjű rétegbe, és tegyük tepsibe vagy tepsibe.
Tegye rá a tölteléket egyenletes rétegben, és szórja meg durvára reszelt sajttal.
Süssük kb. 15 percig 200 ° C-on.
4.9470