Sovány babszelet
Vegyes Cikkek / / April 05, 2021
Ezek a sovány babfasírtok aromásak és ízletesek a sült sárgarépának, a hagymának és a fokhagymának, valamint a rengeteg különféle fűszernek köszönhetően.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 db
- Fokhagyma 3 gerezd
- Sárgarépa 2 db
- Növényi olaj 1 evőkanál. kanál + sütéshez
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Őrölt kömény 1 tk egy kanál
- Őrölt koriander ½ tk kanalak
- Őrölt chili ½ tk kanalak
- Őrölt cayenne-bors ½ ₄ tk kanalak
- Konzervált vagy főtt vörös bab 450-500 g
- Azonnali zabpehely 50 g
- Szójaszósz 1 ek egy kanál
- Zsemlemorzsa 4-6 evőkanál. kanalak
Főzés módja
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Reszeljük le a sárgarépát.
Melegítsen olajat egy serpenyőben, és adj hozzá hagymát és fokhagymát. Fűszerezzük sóval és fekete borssal. Addig pirítsuk, amíg a hagyma áttetsző.
Tetejére répát, köményt, koriandert, chilit és cayenne borsot teszünk. Keverés közben addig főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul. Vegyük le a tűzről.
Pürésítse a babot tolóval. Adjunk hozzá sütést, zabpelyhet és szójaszószt. Alaposan keverje össze.
-
Alakítsa a darált húst pogácsákká, tegye egy lapos edényre, és tegye a fagyasztóba 30 percre.
Fagyasztásra van szükség, hogy a szelet jobban megőrizze formáját.
-
Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. A szeleteket mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
A szeleteket zsemlemorzsában előre lehet tekerni.
4.7283