Vegán csicseriborsó szelet Jamie Oliver
Vegyes Cikkek / / April 05, 2021
Próbálja ki az ínycsiklandó konzerv csicseriborsót és kukoricapogácsát aromás fűszerekkel, citromhéjjal és korianderrel.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc
Hozzávalók
- Konzervelt csicseriborsó 1 doboz (súly 400 g)
- Konzerv kukorica 1 doboz (súly 340 g)
- Friss koriander 10-15 g
- Citrom 1 db
- Paprika ½½ tk kanalak
- Őrölt koriander ½ tk kanalak
- Őrölt kömény ½ tk kanalak
- Só ízlés szerint
- Liszt 3 evőkanál. kanál + szóráshoz
- Növényi olaj 2-4 evőkanál. kanalak
Főzés módja
Lecsepegtetjük a csicseriborsót és a kukoricát. Tépje vagy aprítsa fel a koriandert durván. Finom reszelőn reszeljük le a citrom héját.
Helyezze az elkészített hozzávalókat egy konyhai robotgép táljába. Adjunk hozzá paprikát, koriandert, köményt, sót és lisztet.
Habverjen mindent úgy, hogy apró darabok maradjanak. Nem szükséges teljes homogenitást elérni.
Szórjon lisztet az asztalra, és vigye oda a darált húst. Készítsen belőle több, legfeljebb 2 cm vastag szeletet.
Helyezze egy lapos edényre, és tegye a fagyasztóba 30 percre, hogy formában maradjanak.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. A pogácsákat kb. 5 percig sütjük mindkét oldalon, amíg enyhén meg nem pirul.
4.8326