Patatnik - bolgár burgonyapite

A hagymával, paprikával és mentával reszelt burgonyából készült Patatnik nagyon népszerű a Rodope-hegységben található falvakban. Értékelni fogja eredeti ízét is.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Burgonya 1 500 g
• Hagyma 2 db
• Paprika 1-2 darab
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Szárított menta 2 ek kanalak
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
• Tojás 4 db
• Vaj 3-4 ek. kanalak
• Liszt 4 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• A burgonyát és a hagymát reszeljük le egy durva reszelőn. Vágja a paprikát apróra.

• Adjunk hozzá sót, fekete borsot, mentát, olajat és felvert tojást a zöldségekhez. Keverjük össze.

• A sütőedényt kikenjük egy evőkanál vajjal, és megszórjuk két evőkanál liszttel.

• Szétterítjük a burgonya masszát és ellapítjuk. A tetejére szórjuk a maradék lisztet, és hozzáadjuk a vajdarabokat.

• Süssük kb. 45 percig 220 ° C-on.

4.9409