Bolgár konyha: a legjobb receptek, amelyek felülmúlják minden elvárásodat

Ez a sajttal és joghurttal töltött vékony filotésztából készült péksütemény évszázadok óta népszerű Bulgáriában. Klasszikus receptet kínálunk, bár vannak alternatívák gyógynövényekkel, rizzsel és még hússal is.

Ez a Bulgáriában népszerű leves marhahúsból készül. A gazdag húsleves tej hozzáadásával megpuhul. Az ecet enyhén savanyítja, míg a paprika, a chili és a fekete bors élénk ízt biztosít.

Van még húsod és burgonyád ebéd vagy vacsora után? Adjon ezekhez fetát, zöldségeket és egy tojást, és 30 perc múlva új eredeti étel lesz. Nevét egyébként a névadó agyagedényről kapta, amelyben hagyományosan a gyuvechet készítik.

Ez a sült nagyon népszerű Bulgáriában, és minden régiónak, sőt városnak is megvannak a maga variációi. Könnyű receptet kínálunk a hús kavarma zöldségekkel és gombákkal. Az összetevőket először megsütik, majd a sütőben főzik, így az étel különösen lédús és étvágygerjesztőnek bizonyul.

Ezeknek a töltött padlizsánoknak vannak változatai a török, a görög, a bolgár és más konyhákban. Kizárólag zöldségekből készül, és egyszerűen finomnak bizonyul.

Ez a bolgár és a török ​​konyha étvágygerjesztője. Sült padlizsánból, paprikából és paradicsomból készül. A Kyopoolu kenhető kenyérre vagy főétel mellé.

Ez egy bolgár étel, amely joghurtból, uborkából, dióból, fokhagymából és gyógynövényekből készül. Gyakran golyók formájában szolgálják fel.