Télire cukkini saláta sárgarépával és paprikával

Ennél a főzeléknél az összes zöldséget együtt pároljuk. A télire elkészített cukkini saláta sárgarépával aromásnak és ízletesnek bizonyul.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 8 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 720 perc

Hozzávalók

• Cukkini 550 g
• Paprika 1 db
• Hagyma 2-3 darab
• Sárgarépa 1 db
• Növényi olaj 2-3 evőkanál. kanalak
• Só 1 tk a kanál
• 30 ml vizet
• Ecet 9% 2 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Vágja apróra a cukkini és a paprikát, a hagymát apróra. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn.

• Melegítsen olajat egy serpenyőben. Tegyük oda a cukkinit, sózzuk, és időnként megkeverve 5 percig sütjük.

• Adjunk hagymát és sárgarépát a cukkinihez, majd 3-4 perc múlva öntsük fel meleg vízzel. Pároljuk zöldségeket 5-7 percig, letakarva.

• Vegye le a zöldségeket a tűzről, fedje le ecettel és keverje össze. Osszuk két, 500 ml térfogatú, sterilizált edénybe. Fedjük le fedéllel.

  Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer

• Helyezze az üvegeket egy serpenyőbe, aljával bélelt ruhával vagy törülközővel. Töltsön fel vizet úgy, hogy az ne érje el a dobozok tetejét.

instagram viewer

• Forrás után sterilizáljuk alacsony lángon 7 percig.

• Zárja le az üvegeket fedéllel, és hagyja takaró vagy takaró alatt. Teljes lehűlés után tartsa hűvös.

5.01