Mexikói paradicsomleves csirkével és tortillával
Vegyes Cikkek / / January 02, 2021
Ezt a mexikói levest avokádóval, mésszel és sült tortillával szolgálják fel. Kiadósnak és ízletesnek bizonyul, míg a jalapenos, a kömény és a chili fűszeressé és aromássá teszi.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc
Hozzávalók
- 15 cm átmérőjű tortilla 6 db
- Olívaolaj 5 evőkanál kanalak
- Só ízlés szerint
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma 3 gerezd
- Jalapeno vagy más csípős paprika 1 db
- Őrölt kömény 1 tk a kanál
- Őrölt chili 1 tk a kanál
- Passat (reszelt paradicsom) 400 g
- Apróra vágott paradicsom saját levében 200 g
- Konzervált vagy főtt vörös vagy fekete bab 250-300 g
- Konzerv vagy friss kukorica 170-200 g
- Csirkemell filé 2 db
- Petrezselyem ¹ ₄ csomó + tálaláshoz
- Csirkehúsleves 750-1000 ml
- Mész 1 db
- Avokádó 1 db
Főzés módja
Vágja a tortillákat kis csíkokra. Egy serpenyőben melegítsen 4 evőkanál olajat közepesen magas hőfokon.
A tortilla csíkokat részletekben szórjuk szét és ropogósra sütjük.
Vigye őket egy papírtörlőbe. Só.
-
Aprítsd fel a hagymát, a fokhagymát és a jalapenót.
Ha kevésbé pikánssá akarja tenni a levest, távolítsa el a magokat a paprikából.
Egy serpenyőben melegítsük a maradék olajat közepes lángon.
Helyezzen bele elkészített zöldségeket, és pirítsa meg, amíg a hagyma megpuhul.
Adjon hozzá köményt, chilit, paradicsomot, babot, kukoricát, egész filét, apróra vágott petrezselymet és alaplét.
Sózzuk, forraljuk fel, kissé csökkentjük a hőt, és főzzük 20-25 percig, amíg a csirke megpuhul.
Vegye ki és szétszedje szálakra vagy darabokra vágja. Helyezze vissza az edénybe, és főzze még 3 percig.
-
Tálaláskor megszórjuk a levest tortilla csíkokkal és apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk az avokádó kockákat és a mész ékét.
Hogyan kell vágni egy avokádót
5.06