Sajtleves erdei gombával

Ez a sajtos leves gombával könnyen elkészíthető, és az eredmény mindenképpen örömet szerez. Végül is ez a finom íz és a gazdag aroma tökéletes kombinációja.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Erdei gomba 300 g
• 1 evőkanál vaj a kanál
• Hagyma 1 darab
• Sárgarépa 1 db
• Liszt 1 tk a kanál
• Víz 750 ml
• Burgonya 2 db
• Szegfűborsó 5 darab
• Túrós sajt 100 g
• Só ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módja

• Vágja a gombát apró darabokra. Helyezzük egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük, amíg a folyadék elpárolog.

• Hozzáadjuk az olaj felét, és időnként megkeverve további 15 percig sütjük a gombát.

• Apróra vágjuk a hagymát, és a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. Sütjük a zöldségeket egy serpenyőben 5 percig, majd keverjük össze liszttel.

• Adjon hozzá 600 ml vizet, és ne túl durvára vágott burgonyát borssal. 10 perc múlva adjuk hozzá a gombákat és főzzük további 10 percig.

• Egy turmixgéppel habverje a sajtot a maradék vízzel, és töltse a levesbe. Fűszerezzük sóval, borssal és 5 percig pároljuk.

instagram viewer

• A kész levest megszórjuk szárított vagy friss gyógynövényekkel.

5.01