Padlizsán tekercs a sütőben sült hússal
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A paradicsomszósz és a töltelék hús, sült zöldségek és gyógynövények ezeket a padlizsán tekercseket lédússá és zamatossá teszik.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 10 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 darab
- Sárgarépa 1 db
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanalak
- Pirítós kenyér 3 db
- 500 ml víz
- Marhahús vagy más hús 700 g
- Fokhagyma 3 gerezd
- Zöldek ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Padlizsán 5-6 darab
- Paradicsompüré 2 evőkanál kanalak
Főzés módja
A hagymát apróra vágjuk. Reszeljük le a sárgarépát. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a sárgarépát és még néhány percig főzzük.
Közben vágja le a kérget a kenyérről. Helyezze a morzsát egy tálba, és adjon hozzá 200 ml vizet.
Nyomja ki a vizet a kenyérből. Vigye át a húst és a fokhagymát egy darálón.
Keverjük össze sült zöldségekkel, apróra vágott gyógynövényekkel, sóval és borssal.
Szeletelje a padlizsánt hosszában vékony csíkokra. Kenje meg őket mindkét oldalon olajjal.
Tegye egy rétegben egy pergamennel bélelt tepsire. 200 ° C-on kb. 5 percig sütjük.
Kicsit hűtsük le a zöldségcsíkokat. Ezután mindegyik szélére tegye a húsmasszát, és tekercsbe tekerje.
Helyezze őket egy tepsibe. Keverjen össze 300 ml vizet paradicsompürével és öntsön rá a padlizsánra.
30-40 percig sütjük 180 ° C-on.
5.04