Ecetes gomba télire

A télre savanyított mézes gomba étvágygerjesztő gombás snack, amelyet hagymával és vajjal tálalhatunk, vagy különféle salátákhoz adhatunk.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 720 perc

Hozzávalók

• Víz 2 200 ml
• Mézes gomba 900 g
• Lavrushka 2 darab
• Fekete bors 7 darab
• Só 40 g
• Cukor 15 g
• Acetikus esszencia 1 tk a kanál

Főzés módja

• Forralj fel 1 liter vizet egy serpenyőben, és mártsd bele a megmosott gombát. Forralás után a gombát közepes lángon forraljuk 10 percig, a habot lehúzzuk.

• Dobja ki a gombákat egy szűrőedényben, és öblítse le folyó víz alatt.

• Forraljuk fel a maradék vizet, mártsuk bele a gombákat, a lavrushka, a bors, a só és a cukorral együtt.

• Főzzük 15 percig, majd adjuk hozzá az ecetesszenciát és főzzük ugyanennyiért.

• Rendezze a mézes gombákat sterilizált üvegekbe. Ügyeljen arra, hogy a gombákat teljesen lefedje a pác, és hogy az üvegek fel legyenek töltve.

  Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer

• Tekerje fel a kannákat, és takarja le egy takaróval vagy törölközővel. Teljes lehűlés után tartsa hűvös.

  instagram viewer

5.01