Gomba és sonka töltött palacsinta

A gombával és sonkával töltött palacsinta étvágygerjesztő étel, hagymával sült gombával töltve. Tökéletes reggelire vagy kiadós snackre.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Tojás 2 poén
• Tej 600 ml
• Só ½ tk kanalak
• Cukor 1 ek. a kanál
• Liszt 320 g
• Növényi olaj 1 tk a kanál
• Vaj 1 evőkanál a kanál
• Hagyma 1 darab
• Mézes gomba 300 g
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
• Sonka 150 g
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Tejföl 2 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Verje fel a tojásokat tejjel, sóval és cukorral. Egyenként adjuk hozzá az átszitált lisztet, és keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat.

• Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal és melegítse. Öntsön ki egy kis tésztát, és mindkét oldalán aranybarnára sütje a palacsintákat. Kenje meg a kész palacsintákat vajjal.

• Aprítsd fel a hagymát és a gombát. Növényi olajjal közepes lángon 10 percig sütjük.

• Adjuk hozzá a sonkát a sülthez, és főzzük még kb. 10-15 percig.

instagram viewer

• A tölteléket egy tálba tesszük, kissé lehűtjük, sózzuk, borsozzuk, és tejföllel megkeverjük.

• Kenje meg a tölteléket a palacsintákon, és óvatosan csomagolja be úgy, hogy a gomba és a sonka bent legyen.

5.02