Ecetes fokhagyma télire
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A télire pácolt fokhagyma ropogós, sós snack, amely kiválóan alkalmas húsokhoz. Különféle salátákhoz is felhasználhatók.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 720 perc
Hozzávalók
- Fokhagyma 500 g
- Zöldek 1 csokor
- Forró paprika 1 db
- 500 ml víz
- Fekete bors 10 darab
- Szegfűszeg 1-2 darab
- Babérlevél 2 db
- Só 1 evőkanál a kanál
- Cukor 1 ek. a kanál
- Ecet 9% 3 evőkanál. kanalak
Főzés módja
Hámozza meg és mossa meg a fokhagymát.
-
Tegyen zöldet, fokhagymát és apróra vágott paprikát sterilizált 250 ml-es üvegekbe (3 kell belőle). Öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le és hagyjuk 6-7 percig.
Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer
Öntsük a vizet a kannákból egy serpenyőbe, adjuk hozzá a borsot, a szegfűszeget és a lavrushkát. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a sót és a cukrot, és főzzük további 3 percig.
-
Öntsük a pácot minden üveg fokhagymába, és adjunk hozzá egy evőkanál ecetet. Csukja be a fedeleket.
Ha a pác nem elegendő az üvegek tetejéig történő feltöltéséhez, használjon forrásban lévő vizet.
Az ecetes fokhagymás üvegeket törölközővel vagy takaróval takarja le. Hűtés után hűvös helyen tárolandó.
5.02