Töltött paradicsom darált bárányhússal

A darált bárányhússal töltött paradicsom finom és mérsékelten fűszeres előétel, amely a mentának és a fűszereknek köszönhetően különösen étvágygerjesztő és aromás.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 90 perc

Hozzávalók

• Paradicsom 4 db
• Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
• Darált bárány 400 g
• Őrölt fahéj 1 csipet
• Őrölt kömény 1 csipet
• Őrölt paprika 1 csipet
• Menta 2-3 ágacska
• Harissa szósz 1 ek a kanál
• Paradicsompüré 1 evőkanál a kanál
• Chili paprika 1-2 darab
• Zöldségleves 160 ml
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

Főzés módja

• Vágja le a paradicsom tetejét. Egy teáskanállal távolítsa el a pépet a gyümölcsből, és aprítsa fel.

• Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. A darált húst 3-5 percig sütjük állandó keverés mellett.

• Adja hozzá a paradicsom pépet és a fűszereket a bárányhoz.

• Néhány perc múlva adjunk hozzá apróra vágott mentát, mártást, paradicsompürét, apróra vágott chilit ugyanabba a serpenyőbe. Öntsünk húslevest.

instagram viewer

• Amikor a folyadék felforr, kapcsolja lassú tűzön és főzze 15–20 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.

• Kenje meg a tölteléket a paradicsom felett, és fedje le a vágott tetejével.

• Helyezze a töltött paradicsomot egy tepsibe, és fedje le fóliával. 50-60 percig sütjük 180 ° C-on.

5.01