Rizs zabkása húsgombóccal

A húsgombócos rizskása egy népszerű thai étel, amelyet gyakran szolgálnak fel reggelire. Annak érdekében, hogy még finomabb legyen, hozzáadhat buggyantott tojást, diót és gyógynövényeket.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc

Hozzávalók

• Rizs 200 g
• Hús vagy zöldségleves 950 ml
• Halmártás 2 tk kanalak
• Szójaszósz 1½ evőkanál kanalak
• Őrölt fehér bors ízlés szerint
• Ízlés szerint gyömbér
• Zöldek ízlés szerint
• Darált hús 250 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• Szójaszósz 1 ek a kanál
• Halszósz 1 tk a kanál
• Őrölt fehér bors ¹⁄₄ tk kanalak
• Barna cukor 1½ tk kanalak

Főzés módja

• Forraljuk a rizst puhára és kissé hűtsük le. Adjunk hozzá egy kevés húslevest, és keverjük néhány másodpercig, de ne simítsuk el.

  A rizs főzése: alapvető szabályok és titkok

  Ha korábban főtt rizst használ, először mikrohullámú sütővel készítse el.

• Helyezze az apróra vágott rizst a maradék húslevessel együtt egy fazékba. Adjunk hozzá halat és szójaszószt, forraljuk fel.

instagram viewer

• Főzzük közepes lángon 10 percig. Időnként keverje meg, hogy a rizs ne tapadjon az aljára.

  Ha azt szeretné, hogy a kása sűrűbb legyen, főzzük 10 percig tovább.

• Keverje össze a darált húst apróra vágott fokhagymával, szószokkal, borssal és cukorral.

  Bármilyen daráló alkalmas erre az ételre.

• Vegyük a darált húst egy teáskanálnyival, és a második kanállal tegyük egy edénybe a kását.

• Főzzük a zabkását még körülbelül 7 percig. Tálaljuk borssal, reszelt gyömbérrel és gyógynövényekkel.

5.02