Sült karfiol curry mártással
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A sült karfiol curry mártással finom és csípős íze van a gyömbér és a kókusztej hozzáadásának köszönhetően.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc
Hozzávalók
- Karfiol 500-600 g
- Édes paprika 2 db
- Fokhagyma 3 gerezd
- Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
- Gyömbér 1 db
- Barna cukor 1 ek a kanál
- Curry paszta 2 evőkanál kanalak
- Kókusztej 400 ml
- Mész 1 db
Főzés módja
Szedje szét a karfiolt virágzattá. Vágja a paprikát hosszúkás kis darabokra. Aprítsd fel a fokhagymát.
Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd amikor megpirul, hozzáadjuk a káposztát és a borsot. Körülbelül 10 perc múlva vegye le a tűzről.
-
Helyezzen egy serpenyőbe finoman reszelt gyömbért, cukrot, curry pasztát és kókusztejet. Forraljuk fel és pároljuk lassú tűzön 2-3 percig. Folyamatosan keverjük.
2 × 2 cm-es darab gyömbér elegendő.
Tegye vissza a serpenyőt zöldségekkel a tűzhelyre, adja hozzá a mártást, keverje össze és főzze további 3-4 percig.
Tálalás előtt csöpögjön lime levével, elég egy evőkanál.
5.02