Kínai sült burgonya

Egy ilyen kínai burgonya nagyon szokatlannak bizonyul - belül ropogós, kívül kissé puha és ugyanakkor nem barnul.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Burgonya 450 g
• Bolgár bors 1 db
• Szárított chili paprika 3-4 db
• Fokhagyma 1-2 gerezd
• Napraforgóolaj 60 ml
• Rizsecet 4 ek kanalak
• Tengeri só 1 tk a kanál

Főzés módja

• A hámozott burgonyát reszelj le egy koreai sárgarépareszelőn.

• Helyezze a burgonyát egy tál hideg vízbe, és hagyja 30 percig ülni. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe és szárítsa meg papírtörlővel.

• Vágja a paprikát körülbelül akkora szeletekre, mint a burgonya. Aprítsd fel a chilit és a fokhagymát.

  Egy bors helyett két sokszínű felét veheti.

• Egy nagy serpenyőben vagy wokban melegítsen olajat közepes lángon. 5-10 másodpercig pirítsuk a chilit fokhagymával, majd adjuk hozzá a burgonyát borssal.

• 2-3 percig sütjük folyamatosan kevergetve. Ha lágyabb burgonyát szeretne, növelje a főzési időt egy-két perccel.

  Ügyeljen arra, hogy a burgonya ne legyen teljesen puha.

instagram viewer

• Adjunk hozzá ecetet és sót szó szerint 20-30 másodperccel a főzés előtt. Az elkészült ételt azonnal tálaljuk.

5.06