Kínai csirke tészta

A kínai stílusú csirketészta ízletes, a fűszeres gyömbéres és fokhagymás mártásnak köszönhetően. Próbáld ki magad.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Tojástészta 120-150 g
• Szezámolaj 1 tk a kanál
• Csirke filé 250-300 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• Gyömbér 1 cm-es darab
• Sárgarépa 1 db
• Zöld hagyma 2-3 szár
• Olívaolaj 3 evőkanál kanalak
• Víz 180 ml
• Szójaszósz 60 ml
• Osztriga szósz 1 ek a kanál
• Kukoricakeményítő 2 ek. kanalak

Főzés módja

• Forraljuk fel a tésztát: főzzük kb. Egy percig kevesebb ideig, mint a csomagoláson található utasításokban feltüntetett idő. Szűrőn szűrjük le, és keverjük össze szezámolajjal.

• Vágja a csirkét kis lapos darabokra. Aprítsd fel a fokhagymát és a gyömbért.

• Vágja a sárgarépát csíkokra, vagy reszelje le egy koreai sárgarépareszelőn. Aprítsd fel a hagymát.

• Egy serpenyőben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Süsse a filé darabokat 3-5 percig mindkét oldalon. Helyezzük egy tányérra.

instagram viewer

• Tegye a fokhagymát és a gyömbért ugyanabba a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett 1-2 percig főzze.

• Tegyen vizet, szója- és osztriamártásokat, keményítőt és maradék olajat a serpenyőbe. Keverje meg és adjon hozzá sárgarépát és hagymát.

• 1-2 perc múlva adjuk hozzá a csirkét és a tésztát a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Egy perc múlva az étel felszolgálható.

5.03