Szőlőlé télire

Nincs szükség speciális eszközökre. A folyamat időigényes, de képes lesz tiszta szőlőlét adalékok nélkül elkészíteni a télre.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 10 adag

Hozzávalók

• Szőlő

Főzés módja

• Távolítsa el a gallyakat a szőlőből és öblítse le. Tegye egy tálba vagy más nemfémes edénybe.

  A bogyók száma tetszőleges lehet. Minél több van, annál tovább tart a lé elkészítése.

• A szőlőt a lehető legalaposabban törje össze a kezével, hogy az összes lé felszabaduljon.

• A masszát egy szitán ledaráljuk. Ezután egyszer vagy kétszer szűrje át több rétegben összehajtott cheesecloth-on.

• Öntsük a levet tiszta, másfél literes palackokba vagy dobozokba, körülbelül a vállig töltve. Szorosan zárja le csavaros kupakokkal.

• Helyezze őket egy törülközővel bélelt nagy serpenyőbe, és teljesen fedje le hideg vízzel.

• Forraljuk fel a vizet nagy lángon. Kapcsolja be a közepes lángot, és hagyja benne az üres részeket további 10 percig.

• A levet szobahőmérsékleten tárolhatja. Egy idő után fogkő képződik a palackokban - ez normális, csak szitán kell önteni az italt.

5.01