Ecetes paradicsom hagymával
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Ez a recept nagyon egyszerű és elég gyors. A hagymával, a lavrushkával és a fekete borssal savanyított paradicsom finom és aromás lesz.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 540 perc
Hozzávalók
- Hagyma 2 db
- Paradicsom 1 500 - 1 700 g
- Babérlevél 2 db
- Fekete bors 10-15 darab
- Kb. 1½ liter vizet kell önteni
- Cukor 4 ek. kanalak
- Só 1½ evőkanál. kanalak
- Ecet 9% 4 evőkanál. kanalak
Főzés módja
Alaposan öblítse le a szódabikarbónát és jó előre szárítsa meg.
Vágja a hagymát nem túl vékony karikákra.
Fogpiszkálóval szúrja ki a paradicsom alapját.
Tedd a lavrushkát és a borsot egy üvegbe.
-
Helyezzen oda paradicsomot és hagymát felváltva. Ne tampossa túl erősen a zöldségeket, különben gyűrődhetnek.
A pácoláshoz jobb kis paradicsomot venni.
Öntsön forró vizet teljesen az üvegre, fedje le és hagyja 15 percig.
-
Ezután engedje le a folyadékot egy serpenyőbe. Fedje le a kannát egy ideig.
A víz leeresztésének megkönnyítése érdekében tegyen egy speciális, lyukakkal ellátott fedelet az üvegre.
-
Tegye az edényt tűzre. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze és forraljuk fel.
A fűszereknek teljesen fel kell oldódniuk.
Öntsön ecetet az üvegbe, majd adjon hozzá forró folyadékot.
Tekerje fel az üveget, fordítsa meg és csomagolja valami meleggel. A teljes lehűlés után vigye át hűvös, sötét helyre.
5.01