Sózott és pácolt paradicsom

A zöldségeket sodort paradicsomtömegben pácoljuk. Ízletesek, mérsékelten édesek és aromásak. A levet pedig télen is felhasználhatjuk például szószok készítéséhez.

A bazsalikomnak, a petrezselyemnek, az extragonnak, a tormának és a zeller leveleinek, a csípős és paprikás paprikának és más aromás adalékoknak köszönhetően mind a zöldségek, mind a pác nagyon ízletes. Az összetevőket egy 3 literes dobozhoz tervezték.

Ez a recept nagyon egyszerű és elég gyors. A hagyma, a lavrushka és a fekete bors fényes, kellemes illatot kölcsönöz a paradicsomnak. Az összetevőket egy 3 literes dobozhoz tervezték. Ha más kapacitással rendelkezik, változtassa meg a számukat, megtartva az arányokat.

A mustárnak köszönhetően a paradicsomot ennek a receptnek megfelelően fényes, gazdag íz jellemzi, sőt némileg hasonlít a hordókra. Az összetevők mennyiségét háromliteres üvegre számítják.

Étvágygerjesztő, élénk és gazdag ízű. A szegfűszeg, a fokhagyma és a gyógynövények fűszert adnak a zöldségekhez. Az ilyen paradicsomot nem télen szedik be, hanem megeszik, amint elérik.

Az elkészítés csak 10-15 percet vesz igénybe, és két nap múlva a paradicsom csípős és sós lesz. A folyamat felgyorsítása érdekében több helyen fogpiszkálóval vagy villával szúrhatja át a zöldségeket. Akkor körülbelül egy nap múlva készen állnak.