Cukkini és bors lecho paradicsompürével - Lifehacker
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Nagyon aromás, ízletes és közepesen fűszeres zöldségsaláta. Feltétlenül készítsen egy ilyen cukkini lechót a télre.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 20 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 300 perc
Hozzávalók
- Cukkini 3 kg (hámozott súly)
- Paprika 5-6 darab
- Forró paprika 1 db
- Fokhagyma 2 fej
- Cukor 200 g
- Növényi olaj 230 ml
- 9% ecet 120 ml
- Paradicsompüré 450 g
- Só 2 evőkanál kanalak
- Ízlés szerint fekete bors
Főzés módja
Hámozzuk meg a cukkinit. Ha a zöldségek öregek, távolítsuk el belőlük a magokat. Szeletekre vagy kis rudakra vágjuk.
Hámozzuk le a paprikát és a csípős paprikát a magokról. Daráljuk őket a fokhagymagerezdekkel húsdarálóval.
Helyezze a cukkini és a sodrott zöldségeket egy nagy fazékba. Adjunk hozzá cukrot, olajat, ecetet, paradicsompürét és sót.
Keverje jól össze, és hagyja 3-4 órán át lefedve.
Forraljuk fel a keveréket, és időnként megkeverve 40 percig főzzük. A még nagyobb íz érdekében dobhat bele fekete borsot.
-
Kenje be a lechót sterilizált üvegekbe, és tekerje fel. Fordítsa meg, csomagolja be és hűtse le. Hűvös, sötét helyen tárolandó.
Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer
5.01