Pácolt körte gyömbérrel és narancssárga - Lifehacker

A lédús pácolt körte ízével és élénk aromájával örvendeztet meg. Tálalhatja őket az asztalig, például házi süteményekkel vagy fagylalttal.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 10 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc

Hozzávalók

• Cukor 500 g
• Fehérborecet 500 ml
• Narancssárga 1 darab
• Gyömbér 1 db
• Babérlevél 3 db
• Fekete bors 1 tk a kanál
• Kis érett körte 1½ kg

Főzés módja

• Keverje össze egy nagy lábosban a cukrot, az ecetet, a vágott héjat és a narancslevet, a vékony szelet gyömbért, a babérlevelet és a borsot.

• Időnként megkeverjük, lassú tűzön felforraljuk, és további 5 percig főzzük.

• Hámozzuk meg a körtét, magozzuk meg és vágjuk félbe vagy negyedbe.

• Helyezze őket egy serpenyőbe, és főzze 10-15 percig, amíg a gyümölcs megpuhul.

• Rendezze a körtét sterilizált üvegekbe.

  Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer

• Forraljuk fel a maradék folyadékot, amíg harmadára csökken.

• Ezután öntse a pácot az üvegekbe a fűszerekkel együtt, és szorosan zárja le.

5.01