Egyszerű körte lekvár - Lifehacker
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A gyümölcsszeletek egészek és kissé átlátszók, a szirup vastag és viszkózus. Ez a körte lekvár örömet okoz egy hideg téli estén.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 5 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 150 perc
Hozzávalók
- Körte 1 kg (hámozott súly)
- Cukor 500 g
- Citromsav ½ tk kanalak
Főzés módja
Körte bőre és magja. Nagy ékekre vágjuk.
Helyezzük egy tálba, fedjük le cukorral, és hagyjuk 1-2 órán át. Ez idő alatt többször keverje meg a gyümölcsöt.
Tegye át őket a levével együtt egy széles, nehéz fenekű serpenyőbe.
Forraljuk fel és csökkentjük a hőt. Ezután időnként megkeverve főzzük 1-2 percig.
Használjon réses kanalat, hogy az ékeket egy tálba helyezze. Öntsünk citromsavat a szirupba, és keverés közben további 10 percig forraljuk.
Tegye vissza a körtét a szirupba. Forralás után 2-3 percig főzzük. Gyakran keverje a keveréket.
Rendezze az ékeket sterilizált üvegekbe. Forraljuk a szirupot még néhány percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és addig keverje, amíg a hab eltűnik a felületről.
Öntsük a szirupot üvegekbe és tekerjük fel. Fordítsa meg, csomagolja be és hűtse le. Hűvös, sötét helyen tárolandó.
5.01