Garnéla szelet zöldbabbal
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A garnélarák-szelet nagyon lédús és lágy, a curry és a halmártás hozzáadása különleges pikantériát ad az ízének.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 15 perc
Hozzávalók
- Hámozott garnélarák 250 g
- Tojás 1 db
- Vörös curry paszta 2 evőkanál kanalak
- Kókusztej 2 ek kanalak
- Cukor 1 ek. a kanál
- Halmártás 2 tk kanalak
- Zöldbab 25 g
- Bazsalikom 1-2 ágacska
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
Főzés módja
A garnélát, a tojást, a curry pasztát, a kókusztejet, a cukrot és a halmártást őröljük turmixgépben 30 másodpercig.
A babot apróra vágjuk bazsalikommal, és hozzáadjuk a garnélarák tömegéhez.
-
Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. Kenje meg a darált húst egy evőkanállal, és kissé simítsa meg, hogy a szelet vastagsága ne legyen több, mint másfél centiméter.
A halmártások különböznek. Így készítsen mintánként egy pogácsát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íz kiegyensúlyozott. Ha nem, adjon hozzá több szószt vagy cukrot.
Süssük a pogácsákat mindkét oldalán aranybarnára kb. Két percig, vagy valamivel tovább.
Tegye a kész szeleteket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
5.02