Burgerek grillezett szeletel és fűszeres mártással
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Ezeknek a lédús, grillezett hamburgereknek marhahúsos pogácsa héja a fűszeres mártás, gyömbér, citrompaprika és szezámolaj.
Előmelegítse a grillt. Használhat gázrácsot, elektromos vagy beépített grillt is. sütő.
Ekkor a tojást keverővel felverjük. Vágja fel a vöröshagyma felét, engedje át a fokhagymát fokhagymaprés.
Hozzáadjuk a tojáshoz hagyma, fokhagyma, mustár, Worcester szósz, só és bors. Keverjünk össze mindent egy keverővel.
Vigye át a marhahúst egy húsdarálón. Óvatosan keverje össze a többi szelet hozzávalóval. Ne fáradjon túl sokat, különben a darált hús is kiderül sűrű.
A szelet lédúsabbá tételéhez jobb, ha a darált húst maga készíti el. Ne sovány marhahúst vegyen, hanem zsírral.
Osszuk el a beérkezetteket tömeg 4 részre. Formázzuk mindegyiket kb 2 cm vastag kerek pogácsává. Tegyen tenyérrel egy mélyedést a közepén, hogy a közepe megmaradjon sütés közben lakás.
Küldje el a szeleteket tovább grillezni és 6-8 percig tartani. Óvatosan forgassuk meg és főzzük még 6-8 percig. Helyezzen egy szelet sajtot a forró szeletek tetejére, hogy megolvadjon.
Minden összetevő mert keverjük össze a mártást turmixgép.
Vágja félbe a zsemlét és grillezze meg. Vágja a hagymát félkarikákra, paradicsom és uborka - körökben.
Tovább a zsemle alsó felét, tegyen egy levél salátát, egy szelet sajttal, paradicsommal, hagymával és uborkával. Öntsük rá a mártást, és fedjük le a felső felével.
A többi hamburgert ugyanúgy készítse el.