Clafoutis almával és fahéjjal
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Ezt a francia desszertet általában meggyel készítik. Javasoljuk, hogy almával készítsük. A Clafoutis gyengéd, kellemes gyümölcs- és fahéjaromával.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Alma 3-4 darab
- Citromlé 1 tk a kanál
- Vaj 2 evőkanál kanál + kenéshez
- Barna cukor 50 g
- Őrölt fahéj ½ tk kanalak
- Tojás 3 db
- Vanillin 1 csipet
- Fehér cukor 100 g
- Liszt 80 g
- Só ½ tk kanalak
- Tejföl 110 g
- Tej 180 ml
Főzés módja
Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg. Vágjuk szeletekre vagy darabokra, és keverjük össze a citromlével.
Helyezze a gyümölcsöt a serpenyőbe. Adjunk hozzá olajat és főzzük néhány percig közepesen magas hőfokon.
Adjunk hozzá barna cukrot és fahéjat. Időnként megkeverve folytassa a főzést, amíg az alma megpuhul.
A tojásokat, a vanillint és a fehér cukrot jól felverjük. A tömegnek könnyűvé kell válnia.
Add hozzá a lisztet és a sót fokozatosan, simára kevergetve.
Folyamatosan keverjük habverővel, adjunk hozzá tejfölt és öntsünk tejet. Egységesség elérése.
Olajozzon meg egy sütőedényt. Ideális egy kerek, 22-25 cm átmérőjű.
Öntsd oda a tészta felét, terítsd ki az almát, és terítsd rá a maradék tésztát.
190 ° C-ra előmelegített sütőben 35–40 percig sütjük. A clafoutis-nak bujanak, aranyszínűnek kell lennie, a közepének pedig meg kell ragadnia.
Tálaljuk melegen vagy teljesen kihűtve.
5.04