Sárgabarack és narancslekvár cukorral

A barack- és narancslekvár nagyon egyszerű receptje nagyszerű lehetőség a téli felkészüléshez. Tálaljon desszertet süteményekkel és forró teával.

• A recept szerzője: Irina Rogava
• Felkészülés után megkapja 12 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 195 perc

Hozzávalók

• Sárgabarack 4 kg
• Narancs 1 kg
• Cukor 2 kg

Főzés módja

• A barackokat törölközővel mossuk és szárítsuk meg. Vágjuk ékbe, és távolítsuk el a magokat.

  

• Mossuk meg a narancsokat és vágjuk félkarikákra. Vágja le a héját, vagy vegye ki teljesen: a nagy darabokat nem túl kényelmes enni.

  

• Helyezze a felszeletelt barackot és a narancsot egy mély zománcozott tálba. Fedjük le cukorral, hogy a gyümölcs teljesen ellepje.

  

• Hagyja hatni 2-3 órán át. Ez alatt az idő alatt többször keverje össze az összetevőket, hogy a gyümölcslé a cukorral keveredve szirupot képezzen.

• Miután a homok nagy része feloldódott, tegye az edényt a tűz fölé.

  Ha a szirup kevés, adjon hozzá ½ csésze vizet.

  

instagram viewer

• Főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve 20 percig.

  

• Ezután hűtsük le és főzzük meg még kétszer a lekvárt.

• Öntse a kész lekvárot sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedeleket.

5.02