Sárgabarack pite kefiren

A kefiren kajszibarackkal ellátott torta gyengéd, levegős és puha. Az édes gyümölcsdarabok tökéletesen passzolnak a tésztához.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 8 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 70 perc

Hozzávalók

• Liszt 270 g + szóráshoz
• Sütőpor 7 g
• Vaj 150 g + kenéshez
• Cukor 140 g
• Só 1 csipet
• Vanillin 1 csipet
• Tojás 3 db
• Kefir 140 ml
• Sárgabarack 350 g
• Porcukor ízlés szerint

Főzés módja

• A pite hozzávalóinak szobahőmérsékleten kell lenniük, ezért előzőleg vegyen ki mindent, ami szükséges a hűtőszekrényből.

• Keverje össze a szitált lisztet és a sütőport.

• Keverővel felverjük a megpuhult vajat. Megállás nélkül fokozatosan adjunk hozzá cukrot, sót és vanillint.

• Adja hozzá egyesével a tojásokat, minden adagolás után keverővel alaposan kevergetve.

• Öntsön kefirt, verje fel, adjon hozzá lisztet és gyúrjon homogén tésztává.

• A sárgabarack felét vágjuk apróra, a többit nagyra.

• Tegyen apró darabokat a tésztába és keverje meg.

• Kenj meg egy sütőedényt és szórj meg lisztet. Helyezze a tésztát oda.

  A 23 cm átmérőjű edények működnek a legjobban.

instagram viewer

• Rendezzen a tetejére nagy gyümölcsdarabokat.

• Süssük 180 ° C-on 50–55 percig.

  Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet: szárazon kell kijönnie a tortából.

• Lehűlés után megszórhatjuk a tortát porcukorral.

5.04