Fekete ribizli fagylalt

Ragyogó, frissítő desszert kellemes savannyal és csodálatos aromával. A friss bogyós szezonban feltétlenül próbálja ki a fekete ribizli fagylaltot.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 160 perc

Hozzávalók

• Fekete ribizli 500 g
• Cukor 150 g
• Tejszínhab (legalább 33% zsírtartalom) 300 ml
• Vanília kivonat 1 tk a kanál

Főzés módja

• A fagylaltmassza elkészítése közben tegyen egy széles fedeles edényt a mélyhűtőbe.

• Helyezze a bogyókat egy fazékba, és közepes lángon forralja fel. A ribiszkének el kell kezdenie repedni és levet engedni.

• Dörzsölje át a bogyókat egy szitán, hogy eltávolítsa a héjakat és a magokat.

• Amíg a bogyótömeg még meleg, oldjuk fel benne a cukrot. Ízlés szerint adjon hozzá homokot, ha szükséges. Hűtsük le.

  A még kellemesebb aroma eléréséhez öntsön vanília kivonatot.

• Keverő segítségével a hideg krémet puha krémes masszává verjük.

• Helyezze a tejszínt a bogyós keverékbe, és óvatosan keverje össze.

• Tegyük át hideg tartályba. Tegye a fagyasztóba legalább 2 órára, hogy a desszert megdermedjen.

instagram viewer

• Tálalás előtt 20-30 perccel vegye ki a fagylaltot a fagyasztóból. Akkor sokkal könnyebb lesz felkutatni.

5.02