Növényi okroshka joghurton
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A zöldséges okroshka könnyű nyári étel, amely tökéletesen felfrissül a melegben. Hús és kolbász nélkül készül, de mégis nagyon kielégítőnek bizonyul.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 2 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 75 perc
Hozzávalók
- Burgonya 2 viccek
- Uborka 2-3 darab
- Retek 5-6 darab
- Zöldek 1 csokor
- Görög joghurt 250 g
- Víz 350 ml
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
Főzés módja
-
20-25 perc alatt forraljuk fel a burgonyát, amíg megpuhul. Hűtsük le és vágjuk apró darabokra, vagy reszeljünk le egy durva reszelőn.
Hogyan és mennyit főzni burgonyát
Az uborkát és a retket vágd csíkokra. A zöldeket apróra vágjuk.
Helyezze a burgonyát retekkel, uborkával és gyógynövényekkel egy tálba.
-
Keverje össze a joghurtot kihűlt forralt vízzel. Ügyeljen arra, hogy feloldódjon.
Adjon hozzá több vagy kevesebb vizet attól függően, hogy milyen vastag okroshkát szeretne.
Öntsük a joghurt és a víz keverékét a zöldségekre. Fűszerezzük sóval, borssal, megkeverjük és 30-40 percig hűtőszekrényben hagyjuk.
5.02