Finom julienne csirkével és gombával
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Finom csirke filé, aromás sampinyonval, tejszínes mártással és barna sajt kéreggel. Ez a julienne csirkével és gombával elképesztően ízletesnek bizonyul.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 55 perc
Hozzávalók
- Csirkefilé 600 g
- Só ízlés szerint
- Sampinyonval 500 g
- Hagyma 1-2 darab
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
- Liszt 1⁄₂ evőkanál. kanalak
- Vaj 80 g
- Krém 500 ml
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Sajt 250-300 g
Főzés módja
-
Forraljuk a csirkét sós vízben körülbelül 20-30 percig. Hűtsük le és vágjuk apróra.
Hogyan és mennyit kell főzni a csirkemellet
A sampinyont apróra vágjuk, a hagymát karika negyedére.
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Süssük a hagymát 3-4 percig, amíg átlátszóvá nem válik, de nem pirospozsgás.
Add hozzá a gombát a hagymához, és főzd még 5-7 percig, amíg az összes folyadék elpárolog. Fűszerezzük sóval, borssal, megkeverjük és tányérra tesszük.
Süssük a lisztet ugyanabban a serpenyőben egy-két percig, majd keverjük össze vajjal.
Öntsük bele a tejszínt, keverjük újra és főzzük 5-7 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá egy kis sót és borsot.
Keverje meg a csirkefilét gombával és hagymával. Oszd meg kokottfőzőkre, és töltsd fel szószt. Meghintjük reszelt sajttal a tetején.
Kb. 20-25 percig sütjük 180 ° C-on.
5.02