Sült hal ropogós kéreggel
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Rántott hal - tilápia, tőkehal vagy süllő a legjobb - puha és lédús. És nagyon finom, különösen zöldségekkel és szószokkal együtt tálalva.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 25 perc
Hozzávalók
- Liszt 50 g
- Só ízlés szerint
- Fűszerek halaknak ízlés szerint
- Tojás 2 db
- 100 ml sör
- Zsemlemorzsa 130-140 g
- Halfilé 700 g
- Növényi olaj 2-3 evőkanál. kanalak
Főzés módja
-
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a fűszereket. Verje fel a tojást sörrel.
Használhat vizet sör helyett.
Öntse a kekszet egy cipzáras táskába. A szokásos táska működni fog, de a tetején kell tartania, hogy semmi ne ébredjen fel.
-
Vágja a halat apró darabokra. Minden darabot mártogasson lisztbe, mártsa bele a tojást, és hagyja a felesleget elvezetni.
Ha fagyasztott filét használ, először hagyja megolvadni.
Tegyen néhány darab halat zsemlemorzsával és jól rázza össze. Ismételje meg ugyanezt a fennmaradó filéknél is.
Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. Süsse a halat 5-7 percig mindkét oldalon, amíg jól meg nem pirul.
3.88