Darált hússal, kuszkusszal és zöldségekkel sült cukkini
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A hordókat hússal, kuszkusszal, sült hagymával, sárgarépával és kaporral töltik meg. A darált hússal sült cukkini gyengéd és nagyon aromás.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 10 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 70 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma 2 gerezd
- Sárgarépa 1 db
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
- 100 g kuszkusz
- Víz 400 ml
- Darált hús 500 g
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Kapor ízlés szerint
- Cukkini 4-5 darab
- Tejföl 2-3 ek. kanalak
- Ketchup 2-3 evőkanál. kanalak
- Cukor 1 tk a kanál
Főzés módja
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le.
A hagymát forró olajban 2-3 percig pirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát, és főzzünk még.
Hozzáadjuk a sárgarépát, és időnként megkeverve 5-7 percig főzzük.
Addig öntsük a forrásban lévő víz felét a kuszkuszra, fedjük le és hagyjuk 7-8 percig. A dara elnyeli a vizet.
A darált húst összekeverjük sóval, borssal, kuszkusszal, félig sült és apróra vágott kaporral.
Vágja a cukkínákat kb. 5 cm hosszú darabokra.
Késsel tisztítsa meg belőlük a húst, az alját elhagyva.
A maradék sültet kenje át a tepsi aljára.
Töltsük meg a cukkini hordókat a húskeverékkel. Helyezze őket fejjel lefelé a formába.
Keverje össze a tejfölt, a ketchupot, a cukrot, a sót és a maradék forró vizet. Öntsük ezt a mártást a tökre.
Fedje le az ónt fóliával. Helyezzük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.
Ez alatt az idő alatt egyszer vagy kétszer öntsük a cukkinimártást a sült zöldségekkel a forma aljára.
5.03