Burgonya gombával cserépben
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A cserepes burgonya hihetetlenül ízletes és aromás a friss sampinyonval és a szárított vargányával.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 3 adag
- Főzési idő: 45 perc
- Felkészülési idő: 35 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 80 perc
Hozzávalók
- Szárított vargánya 20 g
- Burgonya 300 g
- Sampinyonval 300 g
- Hagyma 1 darab
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanalak
- Tejföl 100 g
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Víz 150 ml
- Sajt 50 g
Főzés módja
Öblítse le a vargányát, fedje le vízzel és hagyja 20 percig. Ezután engedje le a folyadékot.
Vágja apróra a burgonyát és mindkét típusú gombát, apróra vágja a hagymát.
Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. 3-5 percig pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát és a vargánya felét. Hagyja még 5 percig tűzön, majd tegye egy tányérra.
A burgonyát kb. 5 percig sütjük.
A sült és beáztatott gombák felét osszuk szét az edényekben. Tetejére tejfölt, burgonyát és megmaradt gombát teszünk.
-
Fűszerezzük sóval, borssal és kb. Negyedével letakarjuk vízzel.
Használjon több vagy kevesebb vizet az edények méretétől függően.
A tetejére durvára reszelt sajtot szórunk, és letakarjuk.
180 ° C-ra előmelegített sütőben 40–45 percig sütjük, amíg a burgonya megpuhul.
Nyissa ki a fedelet 10 perccel a gyengédség megpirulása előtt.
5.02