Leves húsgombóccal és gombával

A sampinyonval fényes és gazdag ízt ad a húslevesnek, a kész étel aromája pedig egyszerűen hihetetlen. Feltétlenül próbálja ki ezt a levest húsgombóccal és gombával.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Főzési idő: 30 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc

Hozzávalók

• Rizs 2-3 ek. kanalak
• Burgonya 3-4 darab
• Víz 2½ l
• Darált hús 300 g
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Sárgarépa 1 db
• Sampinyonval 6-7 db
• Hagyma 1 darab
• Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanalak
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módja

• Forraljuk a rizst 20 perc alatt főzésig, majd hűtsük le.

  A rizs főzése: alapvető szabályok és titkok

• Vágja a burgonyát apró darabokra, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye közepes lángra.

  Víz helyett használhat húst vagy zöldséglevest. Tehát az íze gazdagabb lesz.

• Keverje össze a darált húst rizzsel, sóval és borssal, és formázzon diónál nem nagyobb húsgombókat.

  Használjon tetszés szerinti darált húst.

  Annak megakadályozására, hogy a hús a kezéhez tapadjon, nedvesítse meg vízzel.

instagram viewer

• Vágja a sárgarépát apró darabokra, vagy reszelje le egy durva reszelőn.

• Amikor felforr a burgonya edényben lévő víz, tegye a sárgarépát, majd 10 perc múlva a húsgombókat és gombákat, ne durvára vágva.

• Főzzük még 15 percig vagy tovább, amíg a burgonya elég puha nem lesz.

• Vágja a hagymát apró darabokra, és süsse meg serpenyőben vajjal 5-7 percig.

• Adja hozzá a hagymát, sót és borsot a leveshez 5 perccel a főzés előtt. Megszórjuk gyógynövényekkel, és 10-15 percig fedetten hagyjuk.

5.02