Koreai tintahaláta
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A rengeteg fűszernek, szezámolajnak, szójaszósznak, fokhagymának és sült hagymának köszönhetően a koreai tintahalas saláta hihetetlenül illatos és ízletes.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 3 adag
- Főzési idő: 240 perc
- Felkészülési idő: 30 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 270 perc
Hozzávalók
- Sárgarépa 1 db
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma 2 gerezd
- Hámozott tintahal 300 g
- Napraforgóolaj 2 evőkanál kanalak
- Őrölt chili ½ tk kanalak
- Cukor ½½ teáskanál kanalak
- Só ½ tk kanalak
- Szójaszósz 2 ek kanalak
- Szezámolaj ½ / 1 evőkanál. a kanál
- Ecet 9% 4 tk kanalak
- Őrölt fekete bors ½½ tk kanalak
- Őrölt koriander ½ tk kanalak
- Kapros 3-3 ág
- Szezám ízlés szerint
Főzés módja
Reszeljük le a sárgarépát a koreai sárgarépához. Vágja a hagymát vékony félkarikákra. Aprítsd fel a fokhagymát.
-
Mártsa be a tintahalat egy edénybe forrásban lévő vízzel 2 percig.
Hogyan kell főzni a tintahalat a zsenge húshoz
Amíg a tintahal hűl, a hagymát aranybarnára sütjük a napraforgóolajban.
Adjunk hozzá chili port és keverjük össze.
Helyezze a sárgarépát a hagymára, és 1 percig pirítsa. Hűtsük le a sütést.
Vágja a tintahalat vékony csíkokra.
Helyezze a tintahalat és a sült zöldségeket egy tálba.
Adjunk hozzá cukrot, sót, szójaszószt, szezámolajat, ecetet, borsot, koriandert, fokhagymát és apróra vágott kaprot.
Keverjük össze, és tegyük hűtőbe 3-4 órára, lehetőleg egy éjszakára. Tálaláskor szezámmagot szórhat az edényre.
5.02