Tejszínes sampinyonleves krémmel
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A gombák és a hagymák ízesítik ezt az ételt, míg a krém nagyon gyengédvé teszi. Tálaljon krémes gombalevest krutonnal.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 3 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Felkészülési idő: 25 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc
Hozzávalók
- Sampinyonval 500 g
- Hagyma 2 db
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanalak
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Húsleves 500 ml
- 1 evőkanál vaj a kanál
- Liszt 1⁄₂ evőkanál. kanalak
- Krém 200 ml
- Ízlés szerint krutonnal
Főzés módja
A sampinyonkat kettévágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Aprítsd fel a hagymát.
Helyezze a gombákat és a hagymákat egy serpenyőbe, fűtött növényi olajjal.
10-12 percig sütjük, időnként megkeverve. Fűszerezzük sóval és borssal.
A sültet turmixgéppel őrölje meg. Öntsük bele a húsleves felét, és ismét pürésítsük.
A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Adjunk hozzá lisztet, és folyamatos keverés mellett főzzük 1 percig.
Tegye a gomba keveréket egy fazékba, és öntse bele a maradék húslevest.
Keverjük össze, forraljuk fel és főzzük 7-8 percig.
Adjunk hozzá tejszínt, és forraljuk fel újra a levest. Só, ha szükséges.
Tálalás előtt megszórjuk krutonnal.
5.07