Brokkoli és karfiol krémleves

Ez a szuper egészséges és finom krémes brokkoli és karfiol gizmos leves könnyen elkészíthető. Forraljuk fel a zöldségeket, pürésítsük és adjunk hozzá tejszínt.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 20 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Brokkoli 400 g
• Karfiol 300 g
• Burgonya 4 db
• Hagyma 1-2 darab
• Tök 150-200 g
• Só ízlés szerint
• 1 evőkanál vaj a kanál
• Krém 20% zsír 400 ml
• Ízlés szerint krutonnal
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módja

• Vágja az összes zöldséget apró darabokra.

• Helyezzen minden zöldséget a hagymán kívül egy serpenyőbe forrásban lévő sós vízzel. Elégnek kell lennie ahhoz, hogy a zöldségek lebegjenek.

• Ismét felforraljuk, és kb. 10 percig főzzük, vagy amíg a burgonya és a sütőtök megpuhul.

• Közben megolvasztott vajban puhára pároljuk a hagymát.

• A zöldségeket lecsepegtetjük a zöldségekből, hozzáadjuk a hagymát és turmixgéppel pürésítjük.

• Öntsük a tejszínt a zöldséges masszába, és keverjük össze.

instagram viewer

• Tegye fel tűzre, forralja fel és azonnal távolítsa el a levest a tűzről. Só, ha szükséges.

• Tálaljuk a levest krutonnal és gyógynövényekkel.

5.010