Borsóleves füstölt bordákkal

Próbálja ki a kiadós pürés borsólevest. A füstölt bordáknak köszönhetően ez az étel csábító aromával és gazdag ízzel rendelkezik.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Főzési idő: 190 perc
• Felkészülési idő: 30 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 220 perc

Hozzávalók

• Száraz zúzott borsó 1 csésze
• Hagyma 1 darab
• Sárgarépa 2 db
• Burgonya 2 db
• Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
• Füstölt sertésborda 500 g
• Víz 3 l
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• Ízlés szerint fehér kenyér krutonnal

Főzés módja

• Öblítse le a borsót és áztassa három órán át.

• Vágjuk kockákra hagymát, sárgarépát, burgonyát. Növényi olajban sütjük meg a zöldségeket és a bordákat. A zöldségeknek aranybarnára kell fordulniuk, és a bordákon kéreg jelenjen meg.

• Adjon áztatott borsót és sült zöldségeket bordákkal egy fazék vízbe. Fűszerezzük sóval és borssal. Főzzük a levest, amíg a burgonya és a borsó elkészül, kb. 30 percig

• Húzza ki a bordákat. Verjük fel a levest turmixgéppel. Tegye vissza a bordákat és díszítse krutonnal.

5.03