Tészta vargányával és tejszínnel

Ez a gombás tészta finom ízű. Először a szárított vargányát megpirítják hagymával és fokhagymával együtt, majd tejszínt adnak hozzájuk.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 3 adag
• Főzési idő: 20 perc
• Felkészülési idő: 30 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc

Hozzávalók

• Szárított vargánya 50 g
• Tészta 150-200 g
• Só ízlés szerint
• Hagyma 1 darab
• Fokhagyma 2 gerezd
• Vaj 30 g
• Krém 50-100 ml
• Zöldek ízlés szerint
• Kemény sajt ízlés szerint

Főzés módja

• Öblítse le a szárított gombákat hűvös vízben, és forró vízben áztassa 20-30 percig.

• Enyhén nyomja össze a gombát és szeletelje fel. Ne ürítse ki a vizet.

• Forraljuk fel a tésztát sós vízben a csomagolás utasításainak megfelelően. Cserélje ki a víz egy részét arra a folyadékra, amelyben a gombákat áztatták.

  Dobhat pár gombát az edénybe. Ez gazdagabb ízt ad a tésztának.

• Közben apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.

• Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és a hagymát kb. 5 percig áttetszővé pároljuk.

• Adjunk hozzá fokhagymát és gombát, és főzzük további 8 percig.

instagram viewer

• Tegyen tésztát gombával, melegítse 1 percig, adjon hozzá tejszínt és sót.

• Szükség szerint szórjon apróra vágott gyógynövényeket és reszelt sajtot a kész ételre.

5.03