Tészta garnélával tejszínes szószban

Krémes mártással készült garnélarákos tésztát besamel alapján készítenek sárgája és parmezán hozzáadásával. Az étel gyengéd és aromás.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 5 adag
• Főzési idő: 20 perc
• Felkészülési idő: 5 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 25 perc

Hozzávalók

• Fettuccine 450 g
• Só ízlés szerint
• 3 evőkanál vaj kanalak
• Hámozott garnélarák 450 g
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Fokhagyma 2 gerezd
• Liszt 2 evőkanál. kanalak
• Nehéz krém 1 csésze
• Tej ½⁄ csésze
• Csirke sárgája 1 db
• 1 csésze reszelt parmezán + szóráshoz
• Petrezselyem ízlés szerint

Főzés módja

• Forraljuk a fettuccint sós vízben al dente-ig a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

• Közben egy serpenyőben megolvasztunk 1 kanál vajat közepes lángon.

• Helyezze bele a garnélarákot, sózza és borsozza, majd 2-3 percig sütje mindkét oldalon. Helyezze a garnélarákot egy tányérra.

• A maradék vajat megolvasztjuk egy serpenyőben. Adjunk hozzá darált fokhagymát és főzzük 1 percig.

• Adjunk hozzá lisztet, és habverővel folyamatosan kevergetve főzzük 2 percig.

instagram viewer

• Öntsük hozzá a tejszínt és a tejet, és keverjük össze.

• Ezután adjuk hozzá a sárgáját és habosra keverjük.

• Könnyen forraljuk fel, és keverjük hozzá a parmezánt. Addig főzzük, amíg a sajt meg nem olvad és a szósz besűrűsödik.

• Helyezze a tésztát és a garnélarákot a szószba, és keverje össze. Fűszerezzük sóval és borssal.

• Tálaláskor meghintjük parmezánnal és gyógynövényekkel.

5.03