Leves húsgombóccal és burgonyával
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Ez a húsgombóccal és burgonyával készült leves nagyon ízletes és kielégítő étel. A sárgarépa szaftosabbá teszi a húsgombókat, a hagymás sütés pedig tökéletesen kiegészíti az ízek palettáját.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- Főzési idő: 20 perc
- Felkészülési idő: 10 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc
Hozzávalók
- Darált hús 300-400 g
- Hagyma 2 db
- Sárgarépa 1 db
- Só ízlés szerint
- Burgonya 3-4 darab
- Víz 2–2½⁄ l
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanalak
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Curry ízlés szerint
Főzés módja
Vigye át a darált húst még párszor egy húsdarálón, így viszkózusabb lesz.
Daráljon egy hagymát és sárgarépát húsdarálóban vagy konyhai robotgépben.
-
Adja hozzá ezeket a zöldségeket a darált húshoz sóval együtt, alaposan keverje össze és formázza meg a diónál nem nagyobb húsgombókat.
Nedvesítse meg kezét vízzel, hogy a darált hús ne tapadjon rájuk.
Vágja a burgonyát apró darabokra.
-
Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és először adjuk hozzá a húsgombókat, majd a burgonyát.
Zöldségleves vagy húsleves használható víz helyett.
Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és közepes lángon főzzük kb. 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
A második hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük.
Körülbelül 5 perccel a burgonya elkészülte előtt adjuk hozzá a hagymát, sót, borsot és curry-t a leveshez.
5.01