Spenót, borsó és pesto tészta
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Ez a spenót tészta gyors, egyszerű, mégis finom étel. A spagettit gyógynövények, zöldségek, pesto, tejszín és parmezán szószban szolgálják fel.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- Főzési idő: 5 perc
- Felkészülési idő: 15 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 20 perc
Hozzávalók
- Spagetti 400 g
- Só ízlés szerint
- Spenót 100 g + díszítéshez
- Fagyasztott zöldborsó 140 g
- Bazsalikom ¹⁄₄ - ¹⁄₂ csomó
- Pesto 3 evőkanál kanalak
- 10-20% zsírtartalmú krém 150 ml
- Parmezán 50 g + szóráshoz
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
Főzés módja
-
Spagettit forralunk sós vízben al dente-ig.
Hogyan és mennyit főzzünk spagettit, hogy ne ragadjanak össze
Közben öntsön forró vizet spenótra és borsóra 3-4 percig. A pöttyöknek puhának kell lenniük.
Csepegtesse le és helyezze a spenótot és a borsót egy turmixgép vagy konyhai robotgép edényébe.
Adjuk hozzá a bazsalikom leveleket, a pestót, a tejszínt és a reszelt parmezánt.
Az egészet homogén masszává keverjük.
Engedje le a folyadékot a spagettiből egy külön edénybe.
-
Öntsük az összes mártást egy fazék spagettihez, keverjük össze és főzzük alacsony lángon néhány percig.
Ha a tészta kissé száraznak tűnik, öntsön bele egy kevés vizet, amelyben a spagetti főtt.
Fűszerezzük a tésztát sóval és borssal.
Tálalás előtt meghintjük reszelt parmezán sajttal és díszítjük spenóttal.
5.01