Karfiol és almás krémleves

Az alma eredeti édességet ad ehhez a gazdag krémes karfiolleveshez. A vajban sült hagymák nagyon aromássá teszik.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 7 adag
• Főzési idő: 25 perc
• Felkészülési idő: 5 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Hagyma 4 db
• Friss vagy fagyasztott karfiol 1½ kg
• Alma 6 db
• Vaj 50 g
• Növényi húsleveskockák 2 db
• Tej 1½ l
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módja

• Vágja a hagymát félkarikákra.

• Ha szükséges, vágja a káposztát nagyon kis virágzatokba.

• Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, és aprítsuk fel.

• Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és puhára pároljuk a hagymát. Ne barnítsd túlságosan.

• A hagymához káposztát és almát adunk, és további 5 percig sütjük.

• Hozzáadjuk az összetört alapkockákat és a tejet, és felforraljuk.

• Csökkentse a hőt, amíg a leves meg nem párol. Főzzük 5 percig, vagy amíg az összetevők megpuhulnak.

• A levest turmixgéppel pürésítsük simára.

• Tálalás előtt meghintjük borssal és apróra vágott gyógynövényekkel, ha szükséges.

5.05