Buja cukormentes palacsinta
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A recept kétféle lisztet használ, beleértve a teljes kiőrlésű gabonát is. A cukor nélküli bolyhos palacsinták elkészítéséhez a fehérjéket habbá verjük és a tésztába injektáljuk.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 3 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Felkészülési idő: 15 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc
Hozzávalók
- Önmagának kelő liszt 50 g
- Teljes kiőrlésű liszt 50 g
- Tojás 2 db
- Sovány tej 150 ml
Főzés módja
-
Szitáljon mindkét típusú lisztet egy tálba.
Ha nincs önálló lisztje, használjon szokásos lisztet, de adjon hozzá ¾ teáskanálnyit. kanál sütőpor és ⅛ tk. evőkanál só.
Adjon hozzá sárgáját és egy kis tejet, és alaposan keverje össze.
Öntsük a maradék tejet részletekben, a masszát minden alkalommal alaposan megkeverve.
Külön keverő segítségével verje fel a tojásfehérjét puha, stabil fehér habbá.
Keverje össze óvatosan a lisztes masszával.
Melegítsük elő a tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
Egy serpenyőben kanál vagy kanál palacsintába.
Körülbelül 1-2 perc múlva, amikor buborékok jelennek meg a tészta felületén, fordítsa meg a palacsintákat.
Addig főzzük, amíg a másik oldalon meg nem pirulnak.
Ugyanígy sütjük meg a maradék tészta palacsintát is.
5.01