Hideg krémleves uborkával, avokádóval és mentával

Ez a könnyű hideg uborkaleves igazi áldás a forró évszakban. Az ínyencek biztosan értékelni fogják az összetevők szokatlan kombinációját.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 2 adag
• Főzési idő: 5 perc
• Felkészülési idő: 15 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 20 perc

Hozzávalók

• Uborka 1-2 darab
• Sárga vagy zöld paprika 1 db
• Avokádó 1 db
• Fokhagyma 1 gerezd
• Menta ½ ₂ csomó
• Zöld hagyma ¹⁄₄ csomó
• Természetes joghurt 150-200 ml
• Fehérborecet 2 ek kanalak
• Tabasco vagy más forró szósz ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Víz ízlés szerint

Főzés módja

• Hámozzuk meg az uborkát és a paprikát. Vágja le véletlenszerűen ezeket a zöldségeket és az avokádó pépet.

• Apróra vágjuk a fokhagymát, a mentát és a hagymát.

• Az elkészített hozzávalókat turmixgéppel pürésítsük a joghurttal.

• Adjunk hozzá ecetet, forró mártást, sót és borsot.

• Ha a leves túl sűrű, hígítsuk fel kissé vízzel.

• Hűtsük le a levest a hűtőszekrényben. Tálalás előtt keverjük össze.

5.06