Spanyol burgonya és tojás tortilla
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Ez az omlett hagyományos spanyol étel. A spanyol tortilla főtt burgonyából készül. Az ételt melegen és hidegen egyaránt tálalják.
- A recept szerzője: Maria Dronova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Felkészülési idő: 40 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 55 perc
Hozzávalók
- Burgonya 4-5 darab
- Hagyma 1 darab
- Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
- Tojás 5 db
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
Főzés módja
-
A burgonyát héjában puhára főzzük, hűtsük le és hámozzuk meg.
Ha a múlt étkezésből főtt burgonya van a hűtőszekrényben, használja őket. Ekkor a tortilla sokkal gyorsabban elkészül.
Vágja a hagymát karikákra, és kissé pirítsa meg olívaolajon.
Vágjuk a burgonyát vékony szeletekre, és egy kicsit pirítsuk meg a hagymával.
Öntsük a zöldségeket sóval és borssal felvert tojással. Letakarva közepes lángra állítjuk.
Amikor a burgonya omlett alja majdnem megsült, a teteje pedig félig megsült, vegye ki az edényt a tűzhelyről.
Miközben erősen lenyomja a fedelet, fordítsa meg az edényt és a tortillát.
Ezután tegye vissza a megfordított tortillát a serpenyőbe, fedje le fedővel és hagyja a tűzhelyen.
Amikor a tortilla teljesen megfőtt, vegye le a fedelet, fedje le a serpenyőt egy tányérral, majd fordítsa meg újra az edényt.
5.05